26 | 08 | 2019

Mettez du sauvage dans votre assiette ! 

Mettez du sauvage dans votre assiette ! 

La Cuisine de Laurence vous propose  Mardi 27 août, de 10h-13h, un RDV cueillette et cuisine sauvage à Cussac-Fort-Médoc sur le site du Fort-Médoc.

 

Le temps d’une promenade autour du superbe site du fort Médoc, nous identifierons les plantes sauvages comestibles et cueillerons certaines afin de réaliser ensemble, dans l’enceinte du Fort, trois préparations culinaires simples, goûteuses que chacun pourra reproduire chez lui facilement.

L’intérêt sera également porté à sensibiliser chacun sur l’intérêt d’ajouter des plantes sauvages dans les assiettes, à renouer avec ce geste ancestral de cueillir des plantes qui poussent spontanément et qui apportent saveur et bienfaits dans nos assiettes.

Présentation d’ouvrages sur la cuisine sauvage et sur les plantes comestible.

 

L’atelier est limité à 15 personnes.

 

Sur inscription auprès du Fort Médoc : 05 56 58 98 40

Tarif : 5,00€ par personne

 

Une information pour les médocains : Je ne cuisinerai désormais plus régulièrement à la Maison d’Artémis, à Lesparre. L’équipe d’Artémis est maintenant tout à fait autonome pour continuer à vous concocter ses petits plats. J’y interviendrai ponctuellement, autour d’événements culinaires.

 

Je proposerai à partir d’octobre des ateliers et rendez-vous autour de la cuisine saine, de la cueillette sauvage où j’espère, nous aurons le plaisir de nous retrouver.

 

Notez déjà le RDV de la fête du Parc naturel régional Médoc, samedi 12 octobre, sur le site de la Ferme de Lhorte à Saint-Laurent-Médoc. Je proposerai à cette occasion un atelier cueillette et cuisine sauvage sur le site de Lhorte et la signature de mes nouveaux ouvrages aux Editions Sud-ouest.

Une journée très riche en événements ! Nous en reparlerons.

Excellente fin d’été à tous,

 

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